Resep Cumi Asam Manis Pedas Enak Sederhana

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Resepmasakenak.com – Jika sebelumnya telah kami posting artikel mengenai kandungan gizi dan manfaat bagi tubuh yang terdapat pada cumi – cumi serta bagaimana cara memasak cumi hitam yang enak, maka kali ini kami akan membagikan Resep Cumi Asam Manis Pedas Enak Sederhana yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga tercinta. Adakalanya kita merasa bosan dengan menu makanan yang itu – itu saja, seperti menu berbahan dasar daging, ayam atau menu lainnya, Anda patut mengkreasikan menu makanan seafood satu ini, selain kaya akan protein dan sangat baik bagi tumbuh kembang anak – anak menu makanan satu ini juga berfungsi untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis di masa tua. Jika Anda penggemar menu makanan seafood satu ini dan pecinta makanan pedas, tidak ada salahnya Anda mencoba menu makanan ini dirumah bersama keluarga tercinta. Berikut resep masak beserta bahan dan cara pembuatannya

Bahan Utama:

• 1 kg cumi-cumi.
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya
• 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
• Gula dan garam secukupnya

Bahan Iris:

• 10 siung bawang merah ukuran besar
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong serong
• 2 sdm saos pedas
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat potong dadu atau sesuai selera
• 1 ½ batang daun bawang iris kecil
• Cabai yang sudah dihaluskan seperlunya
• Kecap secukupnya

Cara Membuat Masakan Cumi Asam Manis Pedas Enak Sederhana

• Kupas kulit ari pada cumi cumi dan buang tinta hitamnya, iris bulat bulat dan cuci hingga bersih
• Lumuri cumi – cumi dengan jeruk nipis hingga 15 menit lama nya setelah itu bilas dan tiriskan, hal ini untuk menghilangkan bau amis pada cumi – cumi
• Selanjutnya panaskan minyak untuk menumis semua bumbu dan tambahkan serai, tumis hingga matang dan berbau harum
• masukkan cumi cumi dan tambahkan garam, gula, saos pedas, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata tambahkan air secukupnya, diamkan 15 menit
• Angkat dan sajikan

Sebelum memasak cumi, kita tidak perlu merebusnya, cukup dengan dicuci bersih kemudian dimasukkan kedalam bumbu tumis, memasaknya pun tidak perlu membutuhkan waktu yang lama, hanya 10 hingga 15 menit saja, karena jika terlalu lama, maka daging akan mengeras.

Itulah resep cumi asam manis pedas enak dan sederhana yang bisa Anda buat dirumah bersama keluarga tercinta, nantikan resep masak kami selanjutnya