Resep Cumi Goreng Mentega

Masakan Cumi Goreng Mentega

Resepmasakenak.com – Resep cumi Goreng mentega merupakan salah satu resep masakan seafood yang paling dicari selain resep cumi hitam dan resep cumi asam manis pedas. Jika Anda pecinta menu makanan seafood, Anda perlu mencoba menu makanan satu ini, kandungan lemak pada daging cumi relatif rendah sekitar 7,5 gram / 100 gram bahan, masing – masing terdiri atas 1,9 gram asam lemak jenuh, 2,1 gram asam lemak tak jenuh ganda, dan 2,7 gram asam lemak tidak jenuh tunggal. Yang termasuk kedalam asam lemak tak jenuh ganda diantaranya omega 3 yang berfungsi untuk menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.

Selain kandungan gizi diatas, cumi juga dipercaya dapat memperkuat tulang. Jika pada 100 gram cumi mengandung 270 mg dan sekitar 2,7 zat besi, dengan demikian kandungan tersebut sama dengan 17 % fosfor, 8 % seng dan 10 % magnesium dari total kebutuhan gizi harian kita, selain itu cumi cumi juga sangat dibutuhkan bagi tumbuh kembang anak, untuk mencegah osteoporosis dimasa tua nya. Nah jika Anda tertarik ingin mencoba variasi menu makanan satu ini, Anda bisa mencoba resep masakan cumi goreng mentega berikut ini.

Bahan :

• 750 gram cumi segar yang sudah dibersihkan dan potong bulat – bulat seperti cincin
• Minyak goreng untuk menumis
• 200 ml Air putih matang
• Mentega secukupnya
• 6 siung bawang putih ukuran sedang
• 2 cm jahe
• 1 buah bawang bombay, iris serong
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 butir lemon ukuran sedang
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara Memasak Resep Masakan Indonesia Cumi Goreng Mentega

• Bersihkan cumi dengan air mengalir hingga bersih
• Jika sudah potong sesuai selera. Biasanya kami potong bulat – bulat seperti cincin
• Rendam dengan irisan jeruk lemon dan tambahkan dengan sedikit garam diatasnya , diamkan sekitar 15 hingga 20 menit tunggu hingga merasuk dan sisihkan
• Setelah itu goreng cumi dengan api sedang, hingga cumi mengering atau menggoreng nya dengan setengah matang
• Setelah itu sisihkan, buat saus mentega dengan cara memanaskan mentega secukupnya kemudian menumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum
• Setelah harum, tambahkan cumi setengah matang kedalam mentega, tambahkan semua bumbu seperti kecap ikan, saus tiram, kecap inggris gula, garam dan merica aduk hingga bumbu meresap
• Tambahkan 200 ml air matang, aduk hingga kuah mengental, cumi goreng mentega siap untuk disajikan.

Diatas merupakan resep cumi goreng mentega sederhana yang bisa anda coba dirumah bersama keluarga tercinta dirumah. Nantikan resep masakan Indonesia kami lainnya