Resep Makanan Daging Masak Asam Pedas

Resepmasakenak.com – Daging merupakan sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan bagi perkembangan dan kesehatan tubuh kita, namun jika mengkonsumsinya dengan cara yang tidak benar atau berlebihan akan berdampak buruk juga bagi kesehatan kita. Beberapa manfaat dari daging selain vitamin yang terkandung didalamnya seperti :

• Vitamin B diantaranya B 6 dan B12 yang berguna untuk memaksimalkan fungsi neurologi seperti daya ingat dan konsentrasi 
• Zat Besi yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen ke dalam otak
• Zinc yang bermanfaat sebagai penunjang sistem kekebalan tubuh dan pembentukan otak pada anak
• Asam Lemak Omega 3 yang sangat penting bagi kesehatan syaraf 

Nah jika selama ini kita memasaknya sebagai semur, atau lapis daging kita bisa mencoba mengkreasikan daging masak asam pedas. Berikut resep dan bagaimana cara membuatnya dirumah bersama keluarga tercinta. 

Daging Masak Asam Pedas

Bahan:

• 1 Liter Air 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 
• 600 gram daging sapi potong sesuai selera 
• 2 batang serai memarkan 
• 3 lembar daun salam  
• 3 cm kunyit 
• Gula, merica dan garam sesuai selera
• Kecap manis secukupnya 
• 1 Buah tomat potong sesuai selera
• 2 buah cabai hijau besar belah menjadi 2 
• 5 buah cabai rawit merah / sesuai selera biarkan utuh 
• 7 buah belimbing wuluh potong - potong

 
Bumbu Iris:

• 8 butir bawang merah
• 4 siungbawang putih 
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar 

Cara Membuat:

1. Cuci daging hingga bersih, masukkan daging kedalam panci yang berisi air, masak hingga matang dan empuk, kemudian buang airnya. Baca bagaimana cara agar daging bisa cepat matang dan empuk
2. Masukkan kembali daging kedalam air panci, sisakan air untuk kaldu
3. Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, serai, cabai hijau, cabai rawit, belimbing, dan tomat hingga layu dan harum 
4. Masukkan daging bersama air kaldu kedalam bumbu tumis, tambahkan kecap manis, garam dan merica serta gula pasir, masak hingga matang dan bumbu mengental
5. Angkat dan sajikan 

Itulah resep bagaimana cara membuat daging masak asam pedas yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga tercinta. Nantikan resep masak selanjutnya. Baca juga artikel dibawah ini yan terkait dengan menu makanan berbahan daging.