Resepmasakenak.com – Sop Buntut daging sapi dibuat dengan ekor sapi, sop ini tidak kalah enaknya dengan sup ceker, sup konro khas Makassar ataupun sup jamur putih makanan khas Indonesia, ada 5 versi makanan sup buntut yang populer di dunia, diantaranya makanan sup buntut cina yang lebih mirip semur, makanan etnis Amerika Serikat bagian Selatan, sup buntut kreol yang dibuat dari kentang, tomat jagung, bawang putih kacang hijau dan ekor sapi, sup kuah populer di britania raya yang sudah ada sejak abad ke 18, serta makanan ekor sapi yang sudah goreng atau panggang yang dicampur dengan berbagai variasi sup yang merupakan makanan populer di Indonesia, Jika Anda pecinta menu makanan sup buntut atau ingin memasak daging sapi / ekor sapi Idul Adha kali ini, berikut resep / bumbu dan bahan serta cara memasaknya bersama keluarga dirumah.
Bahan :
Air 3 Liter
2 sendok makan untuk menumis
1000 gram buntut sapi
400 gram kentang potong dadu
1 buah tomat potong sesuai selera
1 batang daun seledri iris – iris
4 cm kayu manis
7 butir cengkeh
2 batang daun bawang iris – iris
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
7 butir Bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh lada hitam
3 cm jahe
2 cm pala
Bahan Pelengkap :
Sambal kecap
Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Sop Buntut Daging Sapi yang Enak dan Empuk
Masukkan 1 liter air kedalam panci
Cuci bersih buntut sapi, kemudian masukkan kedalam air panci, rebus 30 menit angkat dan tiriskan buang airnya
Didihkan 1 liter air lalu masukkan kembali buntut yang sudah direbus dan ditiriskan kedalam panci bersama kayu manis dan cengkeh
Tumis, bumbu yang telah dihaluskan hingga harus kemudian angkat, masukkan kedalam rebusan daging sapi, Aduk dan masak hingga matang
Masukkan garam dan gula masak hingga semua benar – benar empuk, tambahkan daun bawang dan seledri
Saran Penyajian:
Ambil nasi sesuai porsi diatas piring
Tempatkan sup buntut ekor sapi diatas sebuah mangkuk taburkan bawang goreng diatas nya
Tempatkan sambal kecap pada sebuah mangkuk kecil.
Itulah resep bagaimana cara memasak sup ekor sapi Idul Adha yang enak dan empuk yang bisa Anda praktekkan dirumah bersama keluarga, nantikan resep masak selanjutnya.
Bahan :
Air 3 Liter
2 sendok makan untuk menumis
1000 gram buntut sapi
400 gram kentang potong dadu
1 buah tomat potong sesuai selera
1 batang daun seledri iris – iris
4 cm kayu manis
7 butir cengkeh
2 batang daun bawang iris – iris
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
7 butir Bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh lada hitam
3 cm jahe
2 cm pala
Bahan Pelengkap :
Sambal kecap
Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Sop Buntut Daging Sapi yang Enak dan Empuk
Masukkan 1 liter air kedalam panci
Cuci bersih buntut sapi, kemudian masukkan kedalam air panci, rebus 30 menit angkat dan tiriskan buang airnya
Didihkan 1 liter air lalu masukkan kembali buntut yang sudah direbus dan ditiriskan kedalam panci bersama kayu manis dan cengkeh
Tumis, bumbu yang telah dihaluskan hingga harus kemudian angkat, masukkan kedalam rebusan daging sapi, Aduk dan masak hingga matang
Masukkan garam dan gula masak hingga semua benar – benar empuk, tambahkan daun bawang dan seledri
Saran Penyajian:
Ambil nasi sesuai porsi diatas piring
Tempatkan sup buntut ekor sapi diatas sebuah mangkuk taburkan bawang goreng diatas nya
Tempatkan sambal kecap pada sebuah mangkuk kecil.
Itulah resep bagaimana cara memasak sup ekor sapi Idul Adha yang enak dan empuk yang bisa Anda praktekkan dirumah bersama keluarga, nantikan resep masak selanjutnya.
0 komentar:
Posting Komentar