Cara Masak Udang Goreng Daging Asap

Resepmasakenak.com - Daging asap adalah cara pengolahan daging merah dan daging ikan yang berasal dari jaman pra sejarah, dengan tujuan agar daging tidak cepat rusak dalam jangka waktu yang lama. Pada zaman sekarang ini rasa makanan asap meningkat sehingga tidak sedikit masyarakat yang menjadikan makanan ini dalam sebagai makanan kebudayaan mereka.

Dalam pengolahannya ada dua cara dalam melakukan pengasapan yakni dehidrasi dan anti bakteria asap yang dapat diserap, antibakteria ini yang akan membuat daging menjadi mengkilat. Jika Anda Penggemar Udang, Anda bisa memadukan daging asap ini dengan udang goreng. berikut bahan dan cara memasak udang goreng daging asap yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga.

Udang Goreng Daging Asap

Bahan :

• 25 ekor udang windu yang sudah dibuang kulit dan kepalanya sehingga tersisa badan dan ekornya
• 10 lembar daging asap, potong menjadi dua bagian
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Isi

• 100 gram udang cincang
• 100 daging ayam cincang
• 3 sendok makan tepung sagu
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 2 sendok teh merica halus
• 1 batang daung bawang, iris halus
• Garam secukupnya

Adonan untuk diaduk rata

• 3 sendok makan tepung kanji
• 2 butir telur ayam
• 100 ml air
• Merica dan garam secukupnya

Cara Membuat Udang Goreng Daging Asap  

• Goreng udang windu hingga matang
• Campur semua isi menjadi satu, aduk rata
• Masukkan 1 sendok teh isi kedalam punggung udang, bungkus dengan satu lembar daging asap sematkan daging asap dengan tusuk lidi,
• Celupkan kedalam adonan yang sudah diatuk rata
• Goreng hingga matang dan kecoklatan
• Angkat dan tiriskan

Itulah resep udang goreng daging asap yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga. Bagaimana mudah bukan? Nantikan resep kami selanjutnya. Resep Masak Sup Tomat Daging Asap