Resep Cara Membuat Lapis Daging Istimewa

Resepmasakenak.com - Lapis daging merupakan makanan bersantan yang berbumbu dasar kecap. Jika kita perhatikan sekilas, tampilan dari lapis daging ini sangat mirip dengan semur daging. Perbedaannya terletak pada santan dan bumbunya. Jika anda belum mengenal menu masakan semur, Anda bisa membacanya disini : Resep dan cara membuat semur.

Lapis Daging merupakan makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya Surabaya, makanan ini sering disandingkan dengan menu rawon, sambal goreng ati, dan nasi campur. Anda ingin mengetahui bagaimana cara memasaknya? Mari kita simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini. 

Masakan Lapis Daging

Bahan : 

• 500 gram daging sapi / kambing
• 1 mangkok santan (ambil bagian kental)
• Kecap manis secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng
  

Bumbu : 

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 biji kemiri 
• Merica, garam dan gula secukupnya
• 2 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam biarkan utuh

Cara memasak : 

• Cuci bersih daging dan semua bumbu tempatkan pada wadah terpisah. 
• Rebus daging agar empuk dan matang. Baca juga : cara memasak daging sapi agar cepat matang dan empuk 
• Haluskan semua bumbu kecuali merica, garam, gula, lengkuas dan daun salam 
• Tiriskan daging yang sudah matang, siapkan penggorengan berisi minyak goreng
• goreng daging sekitar 5 menit kemudian masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ditambah lengkuas dan daun salam diamkan sekitar 5 menit atau hingga semua bumbu meresap. 
• Masukkan santan kental dan kecap secukupnya. diamkan hingga menyusut dan kental, tambahkan merica, garam dan gula secukupnya. Jika sudah matang siap diangkat dan disajikan bersama taburan bawang goreng.

Saran Penyajian : 

• Untuk lapis daging bisa ditempatkan pada mangkok atau wadah, taburi bawang goreng sajikan selagi hangat
• Untuk nasi, ambil nasi sesuai selera, tambahkan sambal goreng ati jika ada.

Itulah resep cara membuat lapis daging, mudah bukan? Anda juga bisa mencoba Resep Lapis Daging Santan, atau Semur daging kentang tahu, Bumbu Lapis Daging, atau semur daging kambing dan cara mengolahnya. Semua Kami Kemas dalam Resep Daging dan Kumpulan Resep Lapis Daging

nantikan resep kami selanjutnya. baca juga resep cara membuat semur daging tahu kentang makanan khas Surabaya Jawa timur. Selamat mencoba.